В переславском колледже прошёл конкурс кулинарного мастерства

Специалисты Молодёжного центра совместно с представителями колледжа имени Александра Невского в пятницу, 19 ноября, провели конкурс профессионального мастерства среди студентов по специальности «Повар-кондитер».

– Вот уже третий год мы проводим конкурс среди студентов колледжа по специальности повар-кондитер. Предыдущие два года мы устраивали кулинарное состязание в преддверии «Дня народного единства» и конкурс носил профилактический характер. В этом году он более профориентированный, где оценивалась правильность приготовления блюд. Тем не менее, традицию общего стола дружбы мы сохраняем, чтобы студенты смогли попробовать национальные блюда своих оппонентов, – рассказала директор Молодёжного центра Екатерина Корнева.

В конкурсе сохранена традиция приготовления национальных блюд. В этот раз пять команд представляли кулинарные шедевры России, Белоруссии, Украины, Таджикистана и Узбекистана. Это были два вида таджикского плова и узбекский плов. Команда, представляющая русскую национальную кухню, приготовила гречневую кашу с овощами и грибами, украинскую – картофельные галушки со сметаной. «Белорусы» порадовали картофельной бабкой с фаршем из духовки и картофельными пызами (биточками фаршированными мясом и грибами).

– Блюда для конкурса подбирались по определённому критерию так, чтобы в процесс приготовления входило несколько тепловых обработок. Перед тепловыми идёт первичная обработка. Мы можем наблюдать, что юноши и девушки имеют навык первичной обработки овощей, мяса, грибов. Тепловая обработка не значит – сварили и подали. Это варка, жарка, запекание и тушение. Естественно учитывается оформление блюда, подача и отпуск, – рассказала Татьяна Устинова, мастер производственного обучения.

Победителем вкусного состязания стала команда, представлявшая белорусскую кухню, второе место у представителей русской кухни, команда по таджикской кухне замыкает тройку победителей. Все участники конкурса получили призы и подарки от Молодёжного центра.

19 Ноября 2021 15:57
Просмотров: 704
Чтобы оставить комментарий, необходимо Войти или Зарегистрироваться
Теги: #МолодежныйЦентр

Come in – это название нового молодёжного пространства, открытие которого состоялось в пятницу,  25 декабря, в теперь уже бывшем подростковом клубе «Я», на базе «Молодёжного центра».

26 Декабря 2020 08:25

В четверг, 19 ноября, в малом зале городского Дома культуры состоялся финал муниципального конкурса «Семья года 2020», который провели сотрудники Молодёжного центра и волонтёры. В трёх заочных этапах приняли участие 30 молодых семей городского округа. Участники готовили фотоработы на осеннюю тематику, снимали видео, как вся семья готовит свои фирменные блюда, участвовали в конкурсе комиксов «Выходи со мной играть».

20 Ноября 2020 09:33

Вот уже второй год в преддверии Дня народного единства специалисты Молодёжного центра совместно с колледжем имени Александра Невского проводят кулинарный конкурс «Стол дружбы». Основная цель этого события – воспитание уважительного отношения к традициям народов, проживающих на территории нашей страны. В конкурсе принимают участие студенты колледжа, обучающиеся по профессии «Повар-кондитер».

30 Октября 2020 17:14

С 20 по 24 июля в молодёжном подростковом клубе «Я» в рамках IX Всероссийской акции «Добровольцы – детям» проходит межведомственная профилактическая кампания «Неделя с пользой», направленная на профилактику пагубных зависимостей, занятость детей и пропаганду здорового образа жизни. Организаторами кампании стали специалисты МУ «Молодёжный центр», отдела по делам несовершеннолетних и защите их прав и волонтёры городского округа отряда «Благодарители». Участники акции – переславские подростки.

21 Июля 2020 16:22

В образовательных учреждениях нашего городского округа несколько раз в год проходят Дни здоровья. В среду, 19 февраля, учащиеся 8-11 классов школы № 1 собрались в Летнем саду, чтобы принять участие в спортивно-игровой программе «Здоровое поколение». Спортивный праздник подготовили и провели специалисты «Молодёжного центра», Переславского лесничества и волонтёры городского округа.

20 Февраля 2020 08:44

В преддверии Дня памяти о россиянах, исполнявших служебный долг за пределами Отечества, специалисты «Молодёжного центра» вместе с волонтёрами Победы провели для студентов колледжа им. Александра Невского станционную интеллектуальную игру «Последняя Колонна», разработанную ГАУ ЯО «Центр патриотического воспитания».

13 Февраля 2020 17:10

В среду, 11 декабря, в городском Доме культуры собрались люди, для которых добровольчество – стиль жизни. Зрительный зал ДК стал «Территорией неравнодушных», где прошла торжественная программа, посвящённая Международному Дню волонтёра.

12 Декабря 2019 09:28

17 октября сотрудники отдела по делам несовершеннолетних и защите их прав администрации города организовали в центральной городской библиотеке заседание в формате круглого стола. Участники встречи обсудили вовлечение несовершеннолетних, находящихся в социально опасном положении, в досуговую и волонтёрскую деятельность. В работе круглого стола приняли участие сотрудники библиотек «Централизованной библиотечной системы» и специалисты Молодёжного центра.

17 Октября 2019 16:28

В среду, 9 октября, в физкультурно-оздоровительном комплексе «Чемпион» прошли соревнования «Мал да стар – в спорте удал!», приуроченные ко Дню пожилого человека. Организаторами спортивного праздника выступили специалисты и волонтёры Молодёжного центра.

10 Октября 2019 11:44

Сегодня, 13 сентября, специалисты и волонтёры Молодёжного центра провели три профилактических спортивных игровых программы, посвящённые активному и здоровому образу жизни, для учеников младших и старших классов гимназии.

13 Сентября 2019 16:56
Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!